DoNut

malam tadi menguli donut dengan balqish
bekalan kesekolah untuk hari ini
 
RESEPI DONUT

BAHAN A
1 paket yiss  mauripan
2 sudu besar gula
2 sudu besar susu pekat
1/2 cawan air suam

CARANYA: 
Campurkan semua bahan-bahan di atas dan biarkan ia kembang macam dekat bawah ini.

Yis yang sudah mengembang, dah boleh untuk mengadun dan menguli tepungnya

Sementara menunggu yiss kembang dan naik, bolehlah buat water roux.
Apa itu water roux? Ia digunakan sebagai agen penaik/pelembut yang dicampur bahan asas roti. Water roux ini boleh menjadikan bun dan roti lembut, gebu dan anjal.

Water Roux-Nisbah Tepung: air = 1:5
2 sudu besar tepung + 10 sudu besar air

CARANYA:

1. Masak atas api yang sederhana kecil dan kacau hingga likat. Jangan biarkan ia berketul
2. Dah masak sebati dan pekat, tutupkan api dan boleh disimpan dalam fridge
3. Boleh bertahan selama 3 hari.

Adunan dah pun kembang, dah boleh untuk aktiviti membentukan bersama balqish

BAHAN B
3 cawan tepung
1/2 sudu kecil garam halus
2 sudu besar buttercup
sebiji telur 

CARANYA

1. Masukkan tepung, buttercup dan garam. Masukkan telur ayam ditengah-tengahnya dan gaulkan hingga sebati.
2. Masukkan Bahan A (Yis yang dah kembang tadi) dan uli lagi.
3. Masukkan 2 sudu besar water roux@ ibu roti dan uli lagi (tak letak pun tak apa)
4. Uli hingga sebati dan biarkan adunan mengembang.
5. Dah mengembang bolehlah buat aktivit membentuk bersama anak-anak
6. Goreng dan angkat.